霍邱美食攻略：味觉之旅这样安排
必吃特色推荐：
- 霍邱羊肉汤——选用本地散养山羊，文火慢炖，汤色乳白，肉质鲜嫩不膻。推荐搭配烤馍或锅巴，蘸汤食用更是一绝。老字号店铺集中在新市街周边。
- 挂面圆子——霍邱独有传统菜，用红薯粉包裹肉馅制成圆子，与手工挂面同煮。口感滑韧，汤底鲜浓，是逢年过节必备菜肴。
- 河口猪头肉——卤制工艺传承百年，肉质Q弹入味，肥而不腻。可单吃或夹入烧饼，当地人多作为下酒菜。
- 临水酒坊私房菜——必点泥鳅挂面、湖鲜杂鱼锅，采用城东湖野生水产，味道鲜美纯正。
美食动线规划：
- 早餐推荐人民路的老蔡家羊肉汤馆（经营30余年）
- 午餐可前往河口镇品尝李记猪头肉（每日限量供应）
- 晚餐建议在城区霍邱饭店体验挂面圆子宴
- 夜宵不可错过东湖路的大排档烧烤，特色烤羊排和地锅鸡值得一试
贴心提示：霍邱菜偏重油色浓，口味清淡者可提前告知店家调整。最佳美食季为9月至次年1月，此时羊肉最肥美，湖鲜也正当季。部分乡镇集市（如周集周二早市）能买到现场制作的米糕、豆饼等传统小吃。