霍邱小吃必尝清单
霍邱以水产和面食闻名，以下小吃均获本地人推荐：
- 水门塘鱼头：选用新鲜湖鱼头，配以本地辣椒和香料慢炖，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，是霍邱宴客首选。
- 霍邱烧饼：外皮酥脆，内馅多样，如梅干菜或猪肉，传统炭火烘烤，香气扑鼻，街头随处可见。
- 手工挂面：百年工艺制作，面条细韧，常搭配鸡汤或青菜，简单却滋味悠长，适合早餐或轻食。
寻味路线建议
建议前往霍邱老城区或水门塘周边街道，如城关镇小吃街，清晨至傍晚营业，烧饼摊和面馆集中，人均消费20-50元即可饱腹。可结合霍邱水门塘景区游览，边赏景边品味。
文化贴士
霍邱小吃多承载农耕文化，鱼头象征丰收，烧饼源于传统面点技艺。本地人习惯搭配黄茶解腻，体验时不妨融入这一习俗。